SAVEUR DE L’ANNÉE
Permettre à des consommateurs de déguster et noter les produits qui leur sont destinés.
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Inviter les consommateurs à distinguer les produits les plus savoureux et signaler ceux-ci par un signe simple et communicant : c’est une idée lumineuse. Une idée qui a donné naissance à un signe de qualité aujourd’hui connu et apprécié. Mais dans un pays comme la France, l’étatisme et le conservatisme ambiants tolèrent difficilement que l’on se positionne ainsi en tant qu’autorité indépendante apte à décerner des labels. Alors il a fallu en ouvrir des portes, en faire tomber des cloisons et briser des plafonds de verre pour faire admettre aux détracteurs que la démarche n’avait ni biais ni faille, et que les produits récompensés le méritaient pleinement. En toute objectivité et en toute indépendance.
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Conseil stratégique des Saveurs de l’Année depuis 2000, madec and co accompagne la communication et le développement du signe de qualité. Edition, presse, internet, événementiels, international : tout est passé en revue pour optimiser une démarche d’ensemble qui se doit d’être toujours plus attractive pour les professionnels et toujours plus incitative pour les consommateurs. Il faut dire qu’à l’instar de Willy Mansion qui a fondé les Saveurs de l’Année, Gilles Madec est convaincu que le succès (où le diable, c'est selon) se loge dans les détails. Il y a donc du perfectionnisme dans l’air sur les mille et un projets mis en oeuvre aux couleurs des Saveurs.
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